Symphytum officinale
Autres noms : Grande consoude, Consolida major, Confée, Langue de vache, Oreille d’âne
Plante angiosperme dicotylédone de la famille des boraginacées.
Fleurs :
- blanches, roses ou violettes
- à 5 pétales soudés
- en cyme scorpioïde (en forme de queue de scorpion)
Feuilles :
- poils rèches des deux côtés
- poils recourbés sur la face inféreure (accrochent aux vêtements)
Tige :
- ailée (les feuilles démarrent bas sur la tige)
Racines :
- noires et épaisses
- ryzhomateuses (partent horizontalement)
Confusion possible :
- Digitale (les feuilles n’accrochent pas)
Biotope : apprécie les sols riches en eau (bords de fossés, de ruisseaux...)
Avantages :
- abondante dans la nature ;
- riche en mucilage ;
- enrichit le compost.
Inconvénients :
- peut devenir envahissante si elle se plaît ;
- toxique pour le foie en cas de consommation importante ou régulière.
Consommation déconseillée car elle contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques, très toxiques pour le foie.
Phytothérapie : c’est essentiellement la racine qui est utilisée, en macérat huileux ou alcoolature. La récolter de préférence en saison végétative, hors période de floraison (automne-hiver).
Indications :
- hématomes, contusions, douleurs ;
- petites déchirures ligamentaires, tendineuses, musculaires ;
- problèmes de peau
- cicatrisation
Au jardin : utilisation des feuilles
Vidéos 1 et 2 sur le site « Le chemin de la nature »