Fleurs :

• capitules semblables à ceux de pâquerettes mais fleurs ligulées plus fines
• fleurs tubulaires jaunes au centre, fleurs ligulées blanches en couronne
• saveur poivrée
• floraison en août-septembre

Feuilles :

• étroites lancéolées
• saveur aromatique, poivrée ou épicée

Tige :

• droite rigide, se ramifiant en partie haute à maturité

Confusion possible :

• Vergerette du canada (inflorescences plus petites)
• Vergerette de Sumatra (qui serait plus poilue)

Racines :

Biotope :

Avantages :

• plante aromatique comestible

Inconvénients :

• adventice pionnière, considérée comme envahissante

Consommation : en condiment (remplace le poivre), comme la vergerette du Canada mais cette dernière est plus appréciée.

Phytothérapie :

Indications :

Au jardin :

• à éviter car invasive

Vidéo sur le site « Le chemin de la nature »